Unti e Bisunti
2013 - 3 stagioni - 45 min
In ogni puntata Chef Rubio gira il l'Italia per cercare i piatti delle tradizioni locali più "unti e bisunti", per poi sfidare un cuoco del cibo da strada tipico del luogo. L'arduo compito di sancir... Leggi tutto
Attori: Chef Rubio
Attori
Chef Rubio
Generi
Serie TV Documentario
Ideatore
Cristiana Mastropietro, Riccardo Mastropietro, Serena Castana
1
1. Napoli
Lo chef Rubio esplora il lato oscuro dell'Italia recandosi in vicoli, strade e mercati poco raccomandabili. Incontrerà strani personaggi, che metterà alla prova con sfide culinarie indimenticabili.
2
2. Catania
Lo chef Rubio esplora il lato oscuro dell'Italia recandosi in vicoli, strade e mercati poco raccomandabili. Incontrerà strani personaggi, che metterà alla prova con sfide culinarie indimenticabili.
3
3. Roma
Lo chef Rubio esplora il lato oscuro dell'Italia recandosi in vicoli, strade e mercati poco raccomandabili. Incontrerà strani personaggi, che metterà alla prova con sfide culinarie indimenticabili.
4
4. Palermo
Chef Rubio è a Palermo alla ricerca dei sapori forti di Sicilia. Tra i vicoli di Ballarò e della Vucciria troverà il cuoco di strada da sfidare.
5
5. Salerno
Lo chef Rubio porta il suo inimitabile stile nelle strade e nei vicoli italiani, dove assaggerà nuovi piatti e sapori. Inoltre coinvolgerà la gente del luogo in sfide culinarie indimenticabili.
6
6. Firenze
Lo chef Rubio porta il suo inimitabile stile nelle strade e nei vicoli italiani, dove assaggerà nuovi piatti e sapori. Inoltre coinvolgerà la gente del luogo in sfide culinarie indimenticabili.
7
7. Livorno
Chef Rubio è arrivato in Toscana, si aggira tra le banchine del porto e i vicoli del centro di Livorno. Qui troverà il miglior cuoco di strada da sfidare a colpi di padella.
8
8. Bologna
Tortellini e tigelle non bastano ad impressionare lo Chef Rubio. Nel regno del buon cibo riuscirà a trovare il piatto più speciale e il cuoco da sfidare.
9
9. Amatrice
Nella patria dell'amatriciana Chef Rubio scopre sapori imprevisti. Solo dopo una gita a cavallo e una partita a morra sfiderà il re dei fornelli amatriciani.
10
10. Gaeta
Lo chef Rubio porta il suo inimitabile stile nelle strade e nei vicoli italiani, dove assaggerà nuovi piatti e sapori. Inoltre coinvolgerà la gente del luogo in sfide culinarie imperdibili.
11
11. L'Aquila
Chef Rubio va alla scoperta dei sapori forti dell'aquilano. Tra un tratturo e una caciottina sfiderà un cuoco veramente caratteristico.
12
12. Riviera Romagnola
Gita balneare per lo chef Rubio. Tra piadine, bomboloni e fontane di strutto troverà il vero cuoco romagnolo da sfidare.
1
1. Bari
Chef Rubio arriva a Bari
2
2. Barbagia-Ogliastra
Chef Rubio esplora l'entroterra sardo. A Orgosolo incontra Martino il Chirurgo, che lo stupisce con la precisione con cui fa a pezzi il famoso 'Porceddu', e impara i segreti del pane Carasau.
3
3. Genova
Chef Rubio è arrivato in Liguria, a Genova. Al porto alcuni scaricatori, i 'camalli', gli consigliano di perlustrare la zona Sottoripa e i caruggi, i vicoli per trovare vero cibo tradizionale genovese.
4
4. Torino
Chef Rubio è arrivato a Torino. Stavolta non si concentrerà sulla cucina tradizionale locale, ma andrà a scoprire i sapori della più grande comunità etnica torinese
5
5. Cagliari
Chef Rubio sbarca a Cagliari, da lui subito definita 'tempio dell'hard seafood'
6
6. Milano
Milano è una città davvero internazionale. Tra platanos, yuca e ceviche, Rubio incontra diversi cuochi
7
7. Bolzano
Lo chef Rubio esplora il lato oscuro dell'Italia recandosi in vicoli, strade e mercati poco raccomandabili. Incontrerà strani personaggi che metterà alla prova con sfide culinarie indimenticabili.
8
8. Roma
Lo chef Rubio esplora il lato oscuro dell'Italia recandosi in vicoli, strade e mercati poco raccomandabili. Incontrerà strani personaggi che metterà alla prova con sfide culinarie indimenticabili.
9
9. Trento
Lo chef Rubio esplora il lato oscuro dell'Italia recandosi in vicoli, strade e mercati poco raccomandabili. Incontrerà strani personaggi che metterà alla prova con sfide culinarie indimenticabili.
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10. Venezia
Lo chef Rubio esplora il lato oscuro dell'Italia recandosi in vicoli, strade e mercati poco raccomandabili. Incontrerà strani personaggi che metterà alla prova con sfide culinarie indimenticabili.
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1
1. Calabria
Chef Rubio parte dalla Calabria per la sua nuova avventura culinaria
2
2. Basilicata
Chef Rubio arriva in Basilicata alla ricerca dei sapori lucani più robusti
3
3. Puglia
Chef Rubio torna in Puglia, guidato da un capocollo
4
4. Molise
Chef Rubio fa una sosta imprevista a Jelsi, in Molise. Dopo aver assaggiato la colazione del contadino a base di baccalà fritto, conosce Godzilla, il maestro della conserva di pomodoro.
5
5. Marche
Chef Rubio affronta le Marche
6
6. Umbria
E' la volta dell'Umbria
7
7. Val D'Aosta
Chef Rubio si è perso nel bosco valdostano e non perderà occasione di assaggiare i piatti della tradizione, come polenta concia, fonduta e costoletta di vitello da latte.
8
8. Spagna - Catalogna
Chef Rubio per la prima volta valica i confini d'Italia e arriva in Spagna. A Figueres assaggia i piatti della tradizione catalana. Conoscerà l'origine delle famose tapas, assaggerà la fideua e l'anciova a lo picant.
9
9. Germania - Monaco di Baviera
Il primo impatto con Monaco vede Chef Rubio completamente appagato dalle prelibate interiora assaggiate. La tappa estera, però, cambia registro quando Rubio scopre il river surfing, sport molto praticato durante le vivaci estati bavaresi.
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10. Marsiglia
Chef Rubio arriva in Francia, a Marsiglia e resta subito affascinato dallo street food locale. Infine si troverà faccia a faccia col misterioso personaggio che lo segue dall'inizio. Quale sarà l'epilogo?
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